Люблинский районный суд Москвы рассмотрит уголовное дело о массовом заражении ботулизмом летом 2024 года. Причиной стал салат с фасолью, произведённый с грубыми нарушениями санитарных норм. По данным следствия, руководитель ООО «Савон‑К» Владимир Шин закупил фасоль, а повар Карим Норматов приготовил её и упаковал в вакуум — но без должной термообработки и стерилизации. В результате в продукте образовался ботулотоксин.
Эту фасоль использовали для приготовления салата лобио в ООО «Локалкитчен» (бренд «Кухня на районе»). Гендиректор Антон Лозин и руководитель отдела качества Елена Машкова, стремясь сэкономить, не проверили сырьё. Салат продавали через «Кухню на районе» и сервис «Самокат».
Последствия оказались трагическими — 2 человека погибли, 298 получили вред здоровью разной степени тяжести, но 52 человека врачам удалось спасти.
На скамье подсудимых — четыре человека: Антон Лозин (гендиректор «Локалкитчен»), Елена Машкова (руководитель отдела качества), Владимир Шин (руководитель «Савон‑К») и Карим Норматов (повар). Им предъявлено обвинение по ч. 3 ст. 238 УК РФ (производство и реализация небезопасной продукции, повлёкшие смерть). Владимиру Шину также вменили ст. 322.3 УК РФ за незаконную постановку на учёт иностранцев.
В рамках дела заявлены иски о возмещении вреда на сумму свыше 70 млн рублей. Часть ущерба «Локалкитчен» компенсировала добровольно.
Параллельно компания переживает перемены: основные владельцы вышли из состава учредителей, а новым мажоритарным собственником (97,42 % долей) стало ООО «Технологии готовой еды». Бренд «Кухня на районе» пока не планируется к возрождению — компания переориентируется на производство.
